Le potassium est un minéral essentiel qui influence notre santé de nombreuses façons. Découvrez ce qu'est le potassium, les symptômes pouvant survenir en cas de carence, comment reconnaître les signes d'une carence en potassium, quels aliments inclure dans votre alimentation si vous souffrez d'une carence, quand envisager des compléments en potassium, ses nombreux effets positifs sur le corps, la dose quotidienne recommandée et s'il est possible de surdoser ce minéral.
Qu'est-ce que le potassium ?
Le potassium est un minéral et un électrolyte essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Il aide à réguler le rythme cardiaque, les contractions musculaires et à maintenir un équilibre hydrique correct dans le corps.
Carence en potassium
Une carence en potassium peut survenir en cas de diarrhées prolongées, de vomissements, de transpiration excessive, d'un apport insuffisant en potassium ou de la prise de médicaments diurétiques. Une carence en potassium peut entraîner une fatigue, une faiblesse musculaire et des troubles du rythme cardiaque. Elle peut également causer une humeur dépressive et de la confusion.
Symptômes d'une carence en potassium
Les symptômes d'une carence en potassium incluent presque toujours une faiblesse musculaire et de la fatigue, mais aussi des troubles du rythme cardiaque et une légère confusion. Une dépression légère peut également survenir en cas de carence en potassium. Voici les symptômes les plus courants :
- Faiblesse musculaire et fatigue : Une diminution de la force musculaire et de la fatigue peut être un signe précoce de carence.
- Crampes musculaires : Contractions musculaires involontaires et crampes.
- Problèmes cardiaques : Rythme cardiaque irrégulier et palpitations.
- Hypertension artérielle : Une pression artérielle élevée peut résulter d'une carence en potassium.
- Constipation : Le potassium est essentiel au bon fonctionnement intestinal.
Comment détecter une carence en potassium ?
Une carence en potassium est difficile à détecter sans tests de laboratoire. Si vous présentez les symptômes ci-dessus ou des facteurs de risque, consultez un médecin pour un diagnostic précis.
Que manger en cas de carence en potassium ?
Pour augmenter votre apport en potassium, incluez des aliments riches en potassium dans votre alimentation. Par exemple : avocat, patate douce, pastèque, poisson, bananes, oranges, tomates, pamplemousse et abricots.
Quand prendre des compléments en potassium ?
En cas de carence en potassium ou si vous présentez des symptômes de carence, les compléments en potassium peuvent être utiles. Si vous faites beaucoup de sport, allez souvent au sauna ou transpirez abondamment, il est important de compenser avec un apport supplémentaire en potassium.
À quoi sert le potassium ?
Le potassium joue plusieurs rôles essentiels dans l'organisme, notamment :
- Maintenir une pression artérielle normale.
- Contribuer à contrôler les mouvements musculaires et prévenir les crampes. Le potassium favorise une fonction musculaire normale.
- Intervenir dans la transmission nerveuse et les fonctions neuromusculaires. Le potassium soutient le bon fonctionnement du système nerveux.
- Maintenir un équilibre hydrique optimal dans le corps.
Quelle est la quantité quotidienne de potassium recommandée ?
La quantité quotidienne recommandée de potassium varie selon l'âge, le sexe et le mode de vie. Voici quelques repères :
Hommes 14–18 ans : 3000 mg
Femmes 14–18 ans : 2300 mg
Hommes à partir de 19 ans : 3400 mg
Femmes à partir de 19 ans : 2600 mg
Femmes enceintes : environ 2750 mg
Femmes allaitantes : environ 2650 mg
Peut-on surdoser le potassium ?
Il est possible de surdoser le potassium, bien que cela reste rare. La valeur UL (Upper Level ou Apport Maximal Tolérable) désigne la quantité maximale quotidienne d'un nutriment pouvant être consommée sans effet négatif sur la santé. Pour le potassium provenant de compléments alimentaires, la valeur UL est de 1500 mg par jour selon le CRN.
Résumé sur le potassium
Le potassium est un minéral essentiel qui influence de nombreux aspects de notre santé, notamment le cœur, les muscles et le système nerveux. Une carence peut entraîner divers symptômes, il est donc important d'inclure des aliments riches en potassium dans votre alimentation pour éviter les carences.
Sources & Références
Agence Nationale de Sécurité Sanitaire: https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/kalium
McLean RM, Wang NX. Adv Food Nutr Res. 2021 PMID: 34112360.
