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La quercétine protège contre une toxine bactérienne courante

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La quercétine protège contre une toxine bactérienne courante

Les lipopolysaccharides sont toxiques

Les lipopolysaccharides (LPS) sont des molécules lipidiques présentes sur les membranes cellulaires externes des bactéries à Gram négatif. Des exemples de bactéries à Gram négatif incluent E.Coli, Salmonella, Moraxella, Legionella, Pneumoniae et Helicobacter Pylori, pour n'en citer que quelques-unes. Les LPS agissent comme des endotoxines et peuvent provoquer des réactions immunitaires fortes et sévères. Les endotoxines sont donc des substances potentiellement toxiques qui se trouvent naturellement dans la paroi cellulaire des espèces bactériennes pathogènes. Les endotoxines sont libérées lorsque les bactéries meurent et que leurs parois cellulaires se dissolvent. Les LPS ne sont pas seulement associés à une coagulation excessive, un AVC, de la fièvre ou un choc septique, mais sont probablement également impliqués dans :

  • Les maladies inflammatoires de l'intestin et le syndrome du côlon irritable (IBS)
  • La perméabilité intestinale
  • Les troubles digestifs
  • La réduction des microvillosités importantes

La quercétine protège contre les LPS

Une toute nouvelle étude animale, dont l'éthique peut cependant être remise en question, montre que la supplémentation en quercétine protège contre les LPS. Des lapins injectés avec des LPS provenant de bactéries ont présenté des inflammations accrues et des lésions au foie et aux reins. Le groupe de lapins ayant reçu de la quercétine en supplément a montré des réductions significatives de l'inflammation et de la coagulation sanguine induite par les LPS, comparé au groupe de contrôle.

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Références et sources scientifiques

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