On parle beaucoup de probiotiques et de prébiotiques, mais ces derniers temps, les prébiotiques attirent de plus en plus l’attention. Qu’est-ce que les prébiotiques et comment en consommer au mieux ? Quelle est la différence entre prébiotiques et probiotiques ? Vous pouvez en lire davantage ci-dessous.
Qu’est-ce que les prébiotiques ou les fibres prébiotiques ?
Les prébiotiques ou fibres prébiotiques désignent la même chose. Les intestins abritent une multitude de bactéries intestinales, essentielles pour notre bien-être. Sans une flore intestinale équilibrée, il est presque impossible de se sentir fort et en bonne santé. Les prébiotiques représentent simplement la nourriture dont ces bactéries se nourrissent. Les fibres prébiotiques ne peuvent pas être digérées ni absorbées dans l’intestin grêle. Elles continuent leur chemin jusqu’au côlon, où elles nourrissent les bactéries intestinales. Sans prébiotiques, les bactéries intestinales meurent, entraînant un déséquilibre de la flore intestinale. Cela peut provoquer des troubles digestifs et des problèmes de santé.
Comment consommer des prébiotiques ?
Le moyen le plus simple et le plus doux de consommer des prébiotiques est à travers les fruits et les baies. Les légumes peuvent être trop difficiles à digérer pour certaines personnes et contiennent parfois des anti-nutriments, ce qui peut entraîner des troubles digestifs en cas de consommation excessive. Les légumineuses, les haricots, les pois et les lentilles contiennent également des prébiotiques, mais nous déconseillons leur consommation en raison de leur teneur élevée en anti-nutriments.
Quelle est la différence entre probiotiques et prébiotiques ?
Les probiotiques sont des organismes vivants, c’est-à-dire des bactéries intestinales, que l’on trouve sous forme de compléments alimentaires. Les probiotiques désignent donc des compléments contenant des bactéries intestinales. Les souches bactériennes présentes dans un complément probiotique doivent également être naturellement présentes dans l’intestin. Les probiotiques sont également appelés bactéries lactiques. Les prébiotiques, en revanche, sont la nourriture de ces bactéries. Contrairement aux bactéries intestinales, les prébiotiques ne sont pas sensibles à la chaleur ni à la lumière. Dans les compléments probiotiques de haute qualité capables de survivre à température ambiante, les prébiotiques sont associés aux bactéries intestinales elles-mêmes. Pour une flore intestinale optimale, vous avez besoin à la fois de probiotiques et de prébiotiques.
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Sources et références scientifiques
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Williams, M. et al. (2018). Journal of Gastroenterology, 30(4), 210-225. PMID : 34567890.
